改革開(kāi)放以來(lái)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，石家莊城鄉(xiāng)人民的收入和消費(fèi)水平都有了很大提高，人們的衣、食、住、行等方面都得到了很大改善。在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)，人民生活所需的工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品大幅度增加，城鄉(xiāng)人民收入逐漸增加，消費(fèi)水平明顯提高。社會(huì)保障體系逐步健全，城鄉(xiāng)人民安居樂(lè)業(yè)。
第一節(jié) 農(nóng)村居民走向富裕
改革開(kāi)放20年來(lái)，全市農(nóng)村居民生活發(fā)生了翻天覆地的變化，農(nóng)村居民生活已完成由勉強(qiáng)度日到溫飽有余的歷史性過(guò)渡，正向著更高的小康目標(biāo)邁進(jìn)。
一、農(nóng)民收入增長(zhǎng)
改革開(kāi)放前，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)明顯呈現(xiàn)單一性，造成了農(nóng)民收入渠道的單一性。1978年，全市農(nóng)民人均純收入87元，其中80%以上來(lái)自農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，70%來(lái)自集體統(tǒng)一分配。黨的十一屆三中全會(huì)以后，以家庭聯(lián)產(chǎn)承包為主線，建立了統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營(yíng)機(jī)制，給農(nóng)村經(jīng)濟(jì)注入了生機(jī)和活力。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)得到相應(yīng)調(diào)整，林、牧、副、漁業(yè)得到迅速發(fā)展。尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)異軍突起，使農(nóng)民收入大幅度增長(zhǎng)。1995年，全市農(nóng)民人均純收入達(dá)到1995元，比1978年增加1908元，增長(zhǎng)23倍，年均遞增20.2%。農(nóng)民人均純收入中，家庭經(jīng)營(yíng)收入與勞動(dòng)者報(bào)酬構(gòu)成了收入的主體，分別占63.1%、30.4%。到1998年，農(nóng)民人均純收入（調(diào)查數(shù)）已達(dá)2988元。
二、農(nóng)村消費(fèi)層次提高
隨著收入的大幅度增加，消費(fèi)水平也相應(yīng)提高。1995年，農(nóng)民人均生活消費(fèi)支出為1245元，達(dá)到前所未有的水平。在生活消費(fèi)大幅度增長(zhǎng)的同時(shí)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化。1995年，農(nóng)民人均食品消費(fèi)占生活消費(fèi)支出的比重下降到50%。主食消費(fèi)人均285元，副食和其它食品支出人均319元，"副食型"消費(fèi)逐漸取代"主食型"消費(fèi)。在主食用糧內(nèi)部構(gòu)成中，細(xì)糧的比重已提高到80%以上，在部分先富起來(lái)的農(nóng)村，粗糧成為人們調(diào)劑口味的食品。同時(shí)農(nóng)民的居住、耐用品、服務(wù)性支出及其他份額有較大上升。
服裝款式豐富多彩。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，人們的著裝越來(lái)越講究，而且穿著逐漸向著成衣化方面發(fā)展。農(nóng)村居民衣著消費(fèi)的突出變化表現(xiàn)在：一是對(duì)原布的購(gòu)買量下降，對(duì)成衣的購(gòu)買量逐步增加。1995年，農(nóng)民人均購(gòu)買成衣服裝1.14件；二是越來(lái)越講究穿著的款式、花色和質(zhì)量，且趨于高檔化。
居住條件大為改觀。1995年，全市農(nóng)民人均住房面積25.4平方米，其中磚木結(jié)構(gòu)和鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)的人均住房面積為23.1平方米。部分富裕農(nóng)民的住房已向樓房庭院式方面發(fā)展，房屋內(nèi)部裝飾和便利的衛(wèi)生設(shè)施也開(kāi)始進(jìn)入農(nóng)家。
生活方式向城市化發(fā)展。隨著思想的解放和視野的開(kāi)闊，城市現(xiàn)代化生活方式正在進(jìn)入農(nóng)村千家萬(wàn)戶。日用品向中高檔耐用物品轉(zhuǎn)變。1998年，農(nóng)民平均百戶擁有自行車207輛，縫紉機(jī)100架。家用電器從無(wú)到有，平均百戶擁有摩托車28輛，收錄機(jī)37臺(tái)，電視機(jī)118臺(tái)，其中彩電56臺(tái)，電冰箱19臺(tái)，洗衣機(jī)68臺(tái)，大型家具853件。
第二節(jié) 城市居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化
城市居民生活發(fā)生了巨大變化。據(jù)對(duì)全市200戶城市居民家庭抽樣調(diào)查，1995年城市居民人均生活費(fèi)收入4151元，比1990年增長(zhǎng)1.8倍，扣除物價(jià)上漲因素實(shí)際增長(zhǎng)34.1%，年均遞增6%；人均生活費(fèi)支出3527元，比1990年增長(zhǎng)1.6倍，扣除物價(jià)因素實(shí)際增長(zhǎng)26%，年均遞增4.6%，是改革開(kāi)放以來(lái)增長(zhǎng)幅度最大的一個(gè)階段。"九五"以來(lái)，城市居民生活水平持續(xù)增長(zhǎng)。到1998年，城市居民可支配收入已達(dá)5952.47元。
隨著可支配收入增加，居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了質(zhì)的變化。食品消費(fèi)質(zhì)量進(jìn)一步提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)日益改善。在滿足居民數(shù)量需求的基礎(chǔ)上，食品質(zhì)量逐步達(dá)到了品味多樣化、方便化、營(yíng)養(yǎng)保健化和高檔化。1995年居民人均食品支出1630.3元，比1990年的790.9元增長(zhǎng)1.1倍。1990年到1995年食品支出占消費(fèi)性支出的比重（恩格爾系數(shù)）依次為57.2%、54.2%、48.8%、44.9%。從1992年起已達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織規(guī)定的小康標(biāo)準(zhǔn)。到1998年，食品支出已達(dá)1905.88元。食品消費(fèi)的提高還表現(xiàn)在居民在外用餐的增加，1995年居民在外用餐支出人均154.4元，比1990年增長(zhǎng)2.8倍，占食品支出的比重由1990年的5.2%增加到9.5%。食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)也不在不斷改善，一方面在動(dòng)物性食物中，豬肉消費(fèi)量下降32.4%，而牛羊肉及家禽上升44.4%，居民在吃的方面越來(lái)越講究高蛋白低脂肪。另一方面各類小食品及飲品銷量大增。
衣著消費(fèi)平穩(wěn)增長(zhǎng)，到1998年，達(dá)到了584.40元。衣著更加趨向成衣化、高檔化，由過(guò)去的"灰、藍(lán)、黑"一統(tǒng)天下變?yōu)槲宀世_紛。
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活節(jié)奏加快，現(xiàn)代化的交通通訊逐步進(jìn)入居民消費(fèi)中。1995年居民家庭人均交通通訊支出215.2元，比1990年增長(zhǎng)6.1倍，占生活消費(fèi)支出的比重也由1990年的2.2%增長(zhǎng)到1995年的5.9%。百戶居民家庭擁有電話由1990年的1部增加到1995年33.5部。城市居民生活中交通通訊消費(fèi)開(kāi)始占據(jù)重要地位，到1998年，已達(dá)到291.38元，占居民消費(fèi)支出的6.1%。
文化教育、娛樂(lè)消費(fèi)猛增，旅游消費(fèi)支出增加。1995年的居民家庭用于文化教育、娛樂(lè)消費(fèi)支出人均400.2元，比1990年增長(zhǎng)4.9倍。1998年達(dá)到了584.84元。生存消費(fèi)基本滿足以后，居民家庭消費(fèi)投向逐步向享受消費(fèi)發(fā)展，五天工作制實(shí)施之后，居民有了更多的時(shí)間外出郊游和旅游，1990年外出旅游支出人均12.5元，1995年達(dá)到52.2元。隨著居民收入的增加和旅游業(yè)的發(fā)展，居民旅游消費(fèi)支出將進(jìn)一步增加。
生活環(huán)境及居住條件明顯改善。1995年末全市居民人均居住面積8.7平方米，有82.5%的居民住上了成套住房，其中兩居室以上住房占85.5%，人均居住面積超過(guò)8平方米的家庭已達(dá)59.5%。人均居住面積不足4平方米的家庭由1990年的16.5%減少到1%。1998年，人均居住面積已達(dá)到9.63平方米。隨著居民收入的增加，居民對(duì)居住條件的要求向?qū)挸ā⑹孢m發(fā)展，許多居民家庭對(duì)住房進(jìn)行裝修。據(jù)調(diào)查，1995年居民家庭用于住房方面的支出人均247.8元，比1990年增長(zhǎng)了2.6倍，1998年達(dá)到了422.22元。
